Výroba vína u malovinařů
Autor
ISBN | 978-80-247-3487-3 |
---|---|
EAN | 9788024734873 |
Nakladatelství | Grada |
Rok vydání | 2010 |
Počet stran | 128 |
Vazba | Brožovaná |
Rozměry | 144x207 |
Hmotnost | 190 g |
Jazyk | čeština |
Zařazení knihy
Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské vědy. Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé části pak najdou krok za krokem důležité technologické zásady moderní výroby bílých, růžových a červených vín. Výrobci vína a pěstitelé révy zajisté ocení souhrnnou kapitolu o možnostech využívání internetových portálů, které nabízejí potřebné a užitečné informace a jejichž prostřednictvím jim Ministerstvo zemědělství ČR a Státní zemědělská a potravinová inspekce napomáhají zařadit se mezi evropskou špičku.
